Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
dofinansowanie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydata na stanowisko: Postdoctoral Researcher Liczba stanowisk: 1 Miejsce...
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
The Nencki Institute of Experimental Biology PAS is seeking candidates for the position of: Postdoctoral Researcher Number of available...
Przedstawiciel Regionalny – segment biologii molekularnej
, Argenta Sp. z o.o.
Przedstawiciel Regionalny – segment biologii molekularnej ZAKRES ZADAŃ: aktywne pozyskiwanie nowych klientów, sprzedaż asortymentu...
Informacje
Szukaj
Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków
Związki dodawane do produktów żywnościowych i kosmetycznych to najczęściej konserwanty, których celem jest przedłużenie ich trwałości oraz zapobieganie rozwijaniu się w nich drobnoustrojów – bakterii, pleśni i grzybów, a także hamowanie produkcji szkodliwych substancji przez mikroorganizmy. Innymi popularnymi związkami są polepszacze smaków, zapachów i konsystencji, które zapewniają lekką formułę oraz intensywny odbiór przez zmysły. Niestety wiele składników żywności i kosmetyków, oprócz cennych właściwości, wykazuje też toksyczny lub alergizujący wpływ. Warto zatem być świadomym ich oddziaływania na organizm. Przyjrzyjmy się charakterystyce kilku z nich.
Magdalena Ulanowska
, 26.11.2021
,
Tagi:
konserwanty
,
alergie pokarmowe
,
akrylamid
,
konserwanty kosmetyczne
,
barwniki i pigmenty
,
benzoesan sodu
,
działanie antybakteryjne
,
azotyn potasu
,
kwas sorbowy
,
sorbinian potasu
,
glutaminian sodu
,
koszenila
,
tartrazyna
,
polepszacze
W Wielkiej Brytanii rozpoczynają się próby terenowe odmiany pszenicy otrzymanej dzięki wykorzystaniu CRISPR
Naukowcy dostali zezwolenie na pierwszą eksperymentalną uprawę odmiany pszenicy o zmniejszonej zawartości asparaginy uzyskanej dzięki edycji genów. Celem modyfikacji jest zmniejszenie stężenia w pieczywie akrylamidu powstającego z tego aminokwasu w trakcie produkcji żywności. Próby terenowe opracowanej rośliny rozpoczną się jesienią bieżącego roku na terenie Europy pod kierownictwem prof. Nigela Halforda.
Sara Janowska
, 28.09.2021
,
Tagi:
akrylamid
,
pszenica
,
crispr
,
modyfikacje genetyczne
,
kancerogeny
,
rolnictwo
,
przetworzona żywność
,
edycja genomu
,
produkcja żywności
,
asparagina
,
próby terenowe
,
TaASN2
Bać się smażonego ziemniaka?
Akrylamid to związek organiczny przede wszystkim stosowany do produkcji tworzyw sztucznych. Zaczęto o nim mówić więcej, gdy w 1994 roku został wpisany na listę substancji o potencjale rakotwórczym. 8 lat później stał się bohaterem pierwszych stron gazet, bo dowiedzieliśmy się, że akrylamid może znajdować się również w spożywanej przez nas żywności.
Katarzyna Konarzewska
, 26.01.2017
,
Tagi:
nowotwór
,
mutacje
,
akrylamid
,
kancerogeneza
,
ziemniaki
,
zdrowie
,
glicydoamid
,
reakcja Maillarda
,
Brytyjska agencja norm żywieniowych
,
FSA
Ciemna strona chrupiącego tosta
Powiązanie obecnego od zawsze w produktach akryloamidu z kancerogenezą, wykazane w badaniach laboratoryjnych na zwierzętach, wzbudziło poruszenie i spowodowało kwalifikację tego związku jako potencjalnego czynnika rakotwórczego. Czy powinniśmy się go obawiać i nie jeść np. tostów z białego chleba opieczonych na brązowo?
Aleksandra Kowalczyk
, 04.11.2014
,
Tagi:
akrylamid
,
kancerogeneza
,
badania żywności
Warszawska drużyna zdobyła złoty medal w międzynarodowym konkursie iGEM - wywiad z członkami zespołu
FluoSafe – taką nazwę nosił projekt, który w tym roku Warsaw Team zaprezentował podczas europejskiego finału konkursu iGEM w Lyonie. W trakcie trwanie konkursu zespoły z całego świata mają za zadanie stworzenie syntetycznych układów genetycznych, pozwalających spełniać zaplanowaną wcześniej funkcję. Celem FluoSafe było otrzymanie bakterii, która dzięki zmodyfikowanemu fluorescencyjnemu białku GFP będzie świeciła w obecności rakotwórczego akrylamidu, znajdującego się m.in. w chipsach i smażonym mięsie.
Tomasz Domagała
, 14.11.2013
,
Tagi:
biologia syntetyczna
,
nauka w polsce
,
GFP
,
iGEM
,
Warsaw Team
,
Uniwersytet Warszawski
,
2013
,
akrylamid
,
finał
,
Lyon
,
iGEM 2013
,
FluoSafe
,
konkurs
Europejski finał konkursu iGEM 11-13 października - rozmawiamy z członkami Warsaw Team biorącymi w nim udział
Warszawscy studenci rywalizują w ramach konkursu iGEM z młodymi naukowcami z całego świata w dziedzinie biologii syntetycznej. Członkowie zespołu Warsaw Team zakończyli przygotowania do finałów europejskich w Lyonie, które odbywają się w terminie 11-13 października. Rozmawiamy z członkiniami zespołu o gotowości do stawienia czoła innym drużynom.
Tomasz Domagała
, 11.10.2013
,
Tagi:
biologia syntetyczna
,
nauka w polsce
,
iGEM
,
Warsaw Team
,
konkursy
,
2013
,
akrylamid
,
finał
,
Lyon
<
Sierpień 2022
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
1
WYKUP DOSTĘP | Jak wprowadzić kosmetyk na rynki poza UE (w tym Wielka Brytania) VOD
2022-08-01 do 2022-12-31
WYKUP DOSTĘP | Jak mając ISO 22716 (kosmetyki) wdrożyć wymagania ISO 13485 (wyroby medyczne)? Podobieństwa i różnice norm (VOD)
2022-08-01 do 2022-12-31
WYKUP DOSTĘP | Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) w branży kosmetycznej (VOD)
2022-08-01 do 2022-12-31
WYKUP DOSTĘP | Ocena ryzyka w oparciu o FMEA, matrycę ryzyk, HCCP (VOD)
2022-08-01 do 2022-12-31
WYKUP DOSTĘP | Reklamacje w sieciach handlowych i najczęściej popełniane błędy technologiczne (VOD)
2022-08-01 do 2022-12-31
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Webinar | Zasady stosowania kompozycji zapachowych
2022-08-29 do 2022-08-29
30
WEBINAR | CPNP Cosmetic Product Notification Portal – jak przygotować się do rejestracji kosmetyku (wstęp)
2022-08-30 do 2022-08-30
31
1
2
3
4
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2022
pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.