Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher w Pracowni Hipoksji i Epigenomiki Nowotworów
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydata na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Hipoksji i Epigenomiki...
Postdoctoral Researcher (role in the project Junior Postdoctoral Researcher) in the Laboratory of RNA Viruses
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher (role in the project Junior Postdoctoral Researcher) in the Laboratory of RNA Viruses Recruitment for the project...
Postdoctoral Researcher w Pracowni Molekularnych Podstaw Zachowania
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydata na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Molekularnych Podstaw...
Informacje
Szukaj
Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności
Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.
Patrycja Jaromin
, 25.08.2022
,
Tagi:
kurkumina
,
antocyjany
,
barwniki
,
ryboflawina
,
pigmenty
,
barwniki naturalne
,
karoten
,
chlorofil
,
produkcja żywności
,
koszenila
,
tartrazyna
,
technologia żywności
,
karoteny
,
barwniki syntetyczne
,
ekstrakty
,
karmel
,
E100
,
E101
,
E120
,
kwas karminowy
,
E140
,
E163
,
E160
,
betanina
,
E162
,
E102
,
azorubina
,
E122
,
amarant
,
E123
,
indygotyna
,
E132
,
czerń brylantowa
,
E151
,
żółcień pomarańczowa FCF
,
E110
,
błękit brylantowy
,
E133
Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków
Związki dodawane do produktów żywnościowych i kosmetycznych to najczęściej konserwanty, których celem jest przedłużenie ich trwałości oraz zapobieganie rozwijaniu się w nich drobnoustrojów – bakterii, pleśni i grzybów, a także hamowanie produkcji szkodliwych substancji przez mikroorganizmy. Innymi popularnymi związkami są polepszacze smaków, zapachów i konsystencji, które zapewniają lekką formułę oraz intensywny odbiór przez zmysły. Niestety wiele składników żywności i kosmetyków, oprócz cennych właściwości, wykazuje też toksyczny lub alergizujący wpływ. Warto zatem być świadomym ich oddziaływania na organizm. Przyjrzyjmy się charakterystyce kilku z nich.
Magdalena Ulanowska
, 26.11.2021
,
Tagi:
konserwanty
,
alergie pokarmowe
,
akrylamid
,
konserwanty kosmetyczne
,
barwniki i pigmenty
,
benzoesan sodu
,
działanie antybakteryjne
,
azotyn potasu
,
kwas sorbowy
,
sorbinian potasu
,
glutaminian sodu
,
koszenila
,
tartrazyna
,
polepszacze
<
Kwiecień 2025
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
31
SZKOLENIE | Czystość i higiena domu w behawiorystce zwierząt domowych | TYLKO 480 zł
2025-03-31 do 2025-03-31
1
2
CEBioForum 2025
2025-04-02 do 2025-04-03
3
4
Produkty lecznicze – import od A do Z (import równoległy, import, import docelowy)
2025-04-04 do 2025-04-04
III Interkontynentalna Konferencja IAM
2025-04-04 do 2025-04-05
5
6
7
Seria bezpłatnych szkoleń z zakresu automatyzacji badań chemicznych
2025-04-07 do 2025-12-11
Advancements of Microbiology: The relevance of microbes in tackling threats to health and the environment
2025-04-07 do 2025-04-09
8
9
SZKOLENIE ONLINE | Kosmetyki dla zwierząt – projektowanie i wdrożenie na rynek
2025-04-09 do 2025-04-09
Bezpłatny webinar na żywo: Narzędzia do modelowania i rozwoju bioprocesów
2025-04-09 do 2025-04-09
10
11
12
13
14
WEBINAR | Obowiązki importerów i dystrybutorów wyrobów medycznych
2025-04-14 do 2025-04-14
VI Międzynarodowy Szczyt Klimatyczny TOGETAIR
2025-04-14 do 2025-04-14
15
16
17
SZKOLENIE | Aromaterapia w behawiorystce zwierząt domowych | Tylko 480 zł
2025-04-17 do 2025-04-17
18
19
20
21
22
SZKOLENI ONLINE | Aspekty formalne i praktyczne uruchamiania Zakładu Inżynierii Genetycznej
2025-04-22 do 2025-04-22
23
SZKOLENIE ONLINE | Bezpieczne stosowanie kosmetyków – znaczenie PAO i czasu trwałości
2025-04-23 do 2025-04-23
24
Webinar | Podstawy perfumerii
2025-04-24 do 2025-04-24
25
II Ogólnopolska Konferencja Naukowa Krajowej Reprezentacji Doktorantów
2025-04-25 do 2025-04-27
26
27
28
29
Wzorcowanie i kwalifikacja wag
2025-04-29 do 2025-04-29
30
Bezpłatny webinar na żywo: Praktyczne podejście do krystalizacji i inżynierii cząstek
2025-04-30 do 2025-04-30
SZKOLENIE ONLINE | Komunikacja między działem R&D a biznesem: jak tłumaczyć naukę na język rynku?
2025-04-30 do 2025-04-30
1
2
3
4
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.