• /
• Kalendarium /
• Alergeny w żywności – procedury zarządzania alergenami w zakładzie

Alergeny w żywności – procedury zarządzania alergenami w zakładzie

Data rozpoczęcia	2014-03-20
Data zakończenia	2014-03-20
Organizator	JARS Sp. z o.o.
Miejsce	Firma JARS Sp. z o.o., ul. Kościelna 2a, ŁAJSKI
Branże	Biotechnologia
Email rekrutacji	info@jars.pl
Dodaj do kalendarza

Termin szkolenia:

20 marca 2014 r., godz. 10.00-16.00.

Miejsca szkolenia:
Firma JARS Sp. z o.o., ul. Kościelna 2a, ŁAJSKI

Zakres szkolenia obejmuje następujące zagadnienia:
1. Pojęcia alergii i nietolerancji pokarmowej.
2. Objawy alergii i nietolerancji pokarmowej, wstrząs anafilaktyczny.
3. Produkty wywołujące alergie pokarmowe.
4. Obligatoryjna lista alergenów.
5. Poziomy alergenów dla osoby uczulonej.
6. Znakowanie produktów spożywczych informacją o alergenach.
7. Zarządzanie alergenami w zakładzie – GMP.
8. Zarządzanie alergenami – system HACCP, analiza ryzyka.
9. Metody monitorowania alergenów w zakładzie.
10. Omówienie metod badawczych.
11. Walidacja procesów czyszczenia w zakładzie.
12. Kryteria akceptacji dla procesów walidacji.
13. Szkolenia pracowników.

Koszt: 550 zł + 23 % VAT za osobę przy zgłoszeniu jednej osoby z firmy,
             500 zł + 23 % VAT za osobę, przy zgłoszeniu 2 lub więcej osób z firmy.

Koszt obejmuje: wykłady, materiały, certyfikat potwierdzający uczestnictwo w szkoleniu oraz przerwy kawowe i obiad.

Zgłoszenia przyjmujemy drogą elektroniczną pod adresem: info@jars.pl do 17 marca 2014 r.
Informacji udzielamy telefonicznie: 664 195 394 lub 22 783 17 34.

Aktualny harmonogram szkoleń zamieszczony jest na naszej stronie: www.jars.pl